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2017年國家這么拼 食品機械企業(yè)沒(méi)有理由不努力

發(fā)布日期:2017-11-18



筆者在網(wǎng)上看到一則“2017年國家都這么拼,你還不努力嗎”的文章,內容盤(pán)點(diǎn)了2017年國家在科技、國防等方面所取得的成就,讓人驚嘆。再看向食品機械行業(yè),近幾年所取得的進(jìn)步也可圈可點(diǎn)。所以,筆者從打拼中的中國出發(fā),分為上下兩期,簡(jiǎn)要分析食品機械行業(yè)在快速發(fā)展背后所獲得的成績(jì)。

這一年,中國科技,引領(lǐng)創(chuàng )新

為什么說(shuō)中國科技引領(lǐng)創(chuàng )新,從國家來(lái)看,今年我國世界最大單口徑射電望遠鏡FAST發(fā)現6顆脈沖星,開(kāi)始探索宇宙的奧秘。而且,世界上第一臺超越早期經(jīng)典計算機的光量子計算機誕生,表明中國量子計算機進(jìn)入世界一流水平行列。這些創(chuàng )新成果正是通過(guò)科技得以實(shí)現,并依靠科技讓國家創(chuàng )新水平邁向新臺階。食品機械行業(yè)在科技創(chuàng )新的道路上也同樣不遺余力。

近幾年,我國食品科技成果層出不窮,一批創(chuàng )新基地、新標準、產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新聯(lián)盟也得以實(shí)施,科技創(chuàng )新水平迅速提升到新階段。食品行業(yè)科技創(chuàng )新得到如此進(jìn)步的原因還在于三個(gè)方面,一是我國擁有雄厚的人才儲備,大批的科技人才向食品生產(chǎn)企業(yè)及機械制造企業(yè)輸送,使我國食品科技的含金量越來(lái)越高。二是國家對食品創(chuàng )新持續加大投入力度,為創(chuàng )新發(fā)展提供良好環(huán)境。三是生產(chǎn)和制造企業(yè)積極響應國家政策,增加研發(fā)投入,為食品行業(yè)發(fā)展提供不竭動(dòng)力。像百博瑞、國樂(lè )、加派等食品機械設備制造企業(yè),就長(cháng)期致力于開(kāi)發(fā)與創(chuàng )新,不斷生產(chǎn)出與時(shí)俱進(jìn)的優(yōu)良設備。

以上三點(diǎn)的有力支持為我國食品行業(yè)科技創(chuàng )新打下了堅實(shí)基礎。另一方面,消費升級在一定程度上也推動(dòng)了食品生產(chǎn)和制造企業(yè)創(chuàng )新升級。目前,新一代消費群體崛起,食品行業(yè)呈現出個(gè)性化、多樣化、健康化等消費趨勢,倒逼了生產(chǎn)及制造企業(yè)采用先進(jìn)科技制造出更高品質(zhì)的創(chuàng )新產(chǎn)品,如海爾推出承載全球唯一控氧保鮮科技的嵌入式冰箱;天津科研團隊將減壓智能快速腌制技術(shù)運用到蛋制品流水線(xiàn)生產(chǎn)中;結合AI技術(shù)打造的桃子智能分揀機....在科技創(chuàng )新方面,我國食品行業(yè)正不斷向上攀登。

這一年,中國制造,華麗蛻變

今年,我國國產(chǎn)大飛機C919成功首飛,讓中國躋身英美少數國家自主制造大型客機的行列。不僅如此,我國還憑借“復興號”實(shí)現350公里時(shí)速運營(yíng)而成為世界上高鐵商業(yè)運營(yíng)速度最高的國家??梢?jiàn),中國制造的“含金量”已大大提高,并在國際上占得一定地位。在食品行業(yè),中國制造同樣邁向新高度,無(wú)論是生產(chǎn)企業(yè)還是食品機械企業(yè),其技術(shù)水平都在持續提高。

以前,我國食品行業(yè)主要依靠引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)設備為主,而現在,很多生產(chǎn)設備都已實(shí)現自主制造,擺脫了國外技術(shù)壟斷與制約,有部分設備還達到或超過(guò)國外水平,如寧波樂(lè )惠國際研制生產(chǎn)的激光焊接蜂窩夾套不銹鋼啤酒發(fā)酵罐和清酒罐,一舉打破國外技術(shù)的壟斷,不僅填補國內空白,在國際上也具備強大競爭力。目前,我國食品行業(yè)已掌握并開(kāi)發(fā)了許多具備高質(zhì)量、高水準的先進(jìn)裝備和核心技術(shù),在行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域中都有所體現。

拿冷鏈物流行業(yè)來(lái)說(shuō),隨著(zhù)市場(chǎng)需求不斷提高,果蔬、冰淇淋等食品除了要保證低溫環(huán)境外,裝載的大容量需求也十分重要。屬于中國完全自主知識產(chǎn)權的全球首款噸位級民用貨運無(wú)人機“成都造”AT200的誕生,就為生鮮冷鏈產(chǎn)品提供了高效的運輸手段。再如芝麻產(chǎn)后減損干燥儲藏成套設備、果蔬內外部品質(zhì)在線(xiàn)無(wú)損檢測一體化分選機、牽引鏟式馬鈴薯收獲機等中國制造設備,質(zhì)量與性能并不亞于國外先進(jìn)設備。在自主制造方面,我國食品行業(yè)正在華麗蛻變。



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