首屆中國調味大師邀請賽，用心“調”出時(shí)代的

食品商務(wù)網(wǎng)訊  近日，首屆中國調味大師邀請賽在第97屆全國糖酒會(huì )現場(chǎng)盛大閉幕。首屆中國調味大師邀請賽由中國飯店協(xié)會(huì )名廚委員會(huì )、重慶市餐飲協(xié)會(huì )主辦，全國糖酒商品交易會(huì )辦公室支持，北京正才餐飲管理集團承辦。

本屆中國調味大師邀請賽得到了無(wú)數餐飲同仁的交口稱(chēng)贊，為餐飲行業(yè)返璞歸真，去偽存真，尋找其亙古不變的樸素靈魂——“味道之傳承”，做出了良好的表率和成功的嘗試。

首屆中國調味大師邀請賽旨在借助全國糖酒會(huì )這一行業(yè)大型綜合性平臺，從烹飪技術(shù)的行業(yè)強化，到供需雙方的平臺化呈現，讓全國眾多餐飲連鎖和餐飲食材企業(yè)找到彼此，攜手共贏(yíng)，最終實(shí)現供應鏈的整合?，F場(chǎng)商務(wù)洽談場(chǎng)面熱烈而歡樂(lè )，從餐飲連鎖與食材企業(yè)簽訂大宗供應合同，到食材企業(yè)聘請名廚作為技術(shù)顧問(wèn)為其進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等，不一而足。

據悉，經(jīng)過(guò)多輪篩選之后，最終有300多名選手成功晉級，參與大賽，現場(chǎng)制作出300多道“調味”美食作品，讓糖酒會(huì )的參會(huì )客商大飽眼福和口福。

此外，本次大賽還得到了世界烹飪大師屈浩、人民大會(huì )堂國宴大師王圣奎、重慶市烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)潘戀、重慶市酒店行業(yè)協(xié)會(huì )名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)周忠翔等四十余位業(yè)內大咖及知名烹飪大師的大力支持。本次大賽組委會(huì )主席張培榮先生，因多次成功舉辦國際烹飪大賽，有力推動(dòng)了行業(yè)技術(shù)交流，得到了行業(yè)人士的贊揚和肯定。