中央廚房采用冷藏車(chē)進(jìn)行菜品配送，所有直營(yíng)店都實(shí)行統一采購和配送。相比傳統的配送方式，中央廚房的配送能夠節約30%左右的成本。中央廚房擁有巨大的操作間，有專(zhuān)人負責采購、選菜、切菜、調料等各個(gè)環(huán)節。半成品和調好的調料一起，用統一的運輸方式，趕在指定時(shí)間內運到分店。

 

中央廚房生產(chǎn)線(xiàn)解決了企業(yè)加工中心無(wú)法監管、流程不規范、生產(chǎn)無(wú)計劃等管理痛點(diǎn)。自動(dòng)化程度高，智能化，功能多，為預制菜產(chǎn)品的生產(chǎn)包裝帶來(lái)了很大的便利！市場(chǎng)中的一些即熱速凍水餃、方便面、自熱火鍋食品及一些商用料理包預制菜食品都是中央廚房生產(chǎn)線(xiàn)的應用范圍。

 

浙江古川中央廚房整線(xiàn)設計施工央廚設備供應預制菜設備，智能中央廚房加工系統，功能：凈菜\倉儲\收發(fā)貨，產(chǎn)能3萬(wàn)份/餐+，客戶(hù)群體：大型院校\配餐中心。預制菜生態(tài)系統全流程解決方案，全流程安全溯源，MES與柔性制造，冷鏈物流，大數據決策，數字化食材加工系統，智能分揀低溫倉儲，整線(xiàn)央廚設備供應。