將包裝“瘦身”進(jìn)行到底 減量化趨勢愈演愈烈

現如今，綠色環(huán)保成為新消費理念。在食品包裝行業(yè)，這種包裝輕量化意識近年來(lái)在我國得到加強，一些技術(shù)領(lǐng)先企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)，比如雀巢、康師傅等等。

“對于食品而言，包裝非常重要：通過(guò)有效的食品包裝可以避免食品污染和腐爛、減少食品浪費。然而，人們往往不喜歡包裝，因為人們天天消耗大量的食品，所產(chǎn)生的包裝廢棄物已經(jīng)成為居民廢棄物的一個(gè)最主要來(lái)源，隨處可以看到丟棄的、浪費的包裝材料。為了緩解這個(gè)矛盾，國外食品企業(yè)一直致力于將包裝“瘦身”進(jìn)行到底。

在滿(mǎn)足包裝各項功能的前提下，盡量減少包裝材料的使用，從源頭上減少資源消耗和包裝廢棄物的數量，這種包裝輕量化意識近年來(lái)在我國得到加強，特別是在食品領(lǐng)域，一些技術(shù)領(lǐng)先的企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)。

雀巢：致力于包裝減量化設計

輕量化一詞用于包裝行業(yè)也不是一朝一夕的事了。雀巢公司早在1991年就已在全球范圍開(kāi)始實(shí)施包裝材料輕量化、減量化項目，并一直持續至今。在不犧牲質(zhì)量和一貫品質(zhì)的前提下，如何實(shí)現如此龐大的減量目標？雀巢中國公司為此研發(fā)了多種輕量化包裝方案。

以雀巢冰淇淋五羊筒的外箱為例，通過(guò)優(yōu)化紙箱結構，減少紙箱的克重，將低配紙的5層紙箱結構優(yōu)化成高配紙的3層結構，從而降低單個(gè)紙箱的重量。此改進(jìn)方案每年減少紙的用量將近150噸。

而雀巢聽(tīng)裝咖啡，通過(guò)技術(shù)改進(jìn)，罐身的厚度由0.19毫米降低至0.17毫米，每年減少鐵的使用量將近840噸。此外通過(guò)設計，雀巢礦泉水瓶不僅減少了重量而強度并沒(méi)有顯著(zhù)下降，仍然有足夠的支撐強度。經(jīng)過(guò)幾輪優(yōu)化設計，礦泉水瓶的重量減輕程度達到百分之三十到四十五，如果按噸數來(lái)算，則是千噸級以上的減少，這對于減輕環(huán)境壓力是非常明顯的貢獻。

據不完全統計，截至2010年年底，雀巢公司在全球范圍內累計減少包裝用量達51萬(wàn)噸以上，這意味著(zhù)至少45萬(wàn)輛車(chē)駕駛一年所需的能源。雀巢中國公司也堅持不懈地開(kāi)展包裝材料減重、減量項目，每年制定明確而有挑戰的計劃，每個(gè)項目由專(zhuān)門(mén)的團隊跟蹤、推進(jìn)，以保證能如期達到計劃規定的目標。雀巢中國公司從2007年開(kāi)始減少包材使用量9噸到2012年完成減少包材使用量2318.27噸。

康師傅瓶裝水：把輕做到極致

說(shuō)起包裝的輕量化，瓶裝水行業(yè)是個(gè)典型的例子。包裝輕量化程度最高的是瓶裝水行業(yè)，隨著(zhù)時(shí)間的推移，瓶裝水的包裝材料越來(lái)越傾向于向輕質(zhì)化方向發(fā)展，以減少浪費?？祹煾倒緩?004年開(kāi)始通過(guò)創(chuàng )新技術(shù)的使用，率先將瓶裝水塑料瓶重量從18克降至12克，如今又將瓶蓋由3025瓶蓋精進(jìn)為2925瓶蓋，瓶蓋平均克重每只降低0.3克。相比娃哈哈和農夫山泉，康師傅公司生產(chǎn)的瓶重是最輕的。

小重量也能帶來(lái)大震撼。目前，市場(chǎng)上用來(lái)生產(chǎn)瓶裝水的原料，基本上都是從石油中提煉的一種化學(xué)物質(zhì)，叫聚對苯二甲酸乙二醇酯，簡(jiǎn)稱(chēng)PET。目前市場(chǎng)上PET的價(jià)格是每噸1.1萬(wàn)元人民幣左右。平均每克1.1分錢(qián)，正是這不起眼的1.1分錢(qián)，成了康師傅公司節約成本的秘密武器之一。

除此之外，康師傅瓶裝水在包裝上還有一個(gè)“瘦身秘籍”，就是用塑料膜取代紙箱。因為瓶裝水的紙箱基本上打開(kāi)以后就廢棄了，改用膜的好處是因為它的成本較低，價(jià)格更具競爭力。同時(shí)，包裝材料的減少，還可以削減產(chǎn)品在物流運輸過(guò)程中的能耗和成本，實(shí)現企業(yè)經(jīng)濟效益與社會(huì )公眾利益的雙贏(yíng)。

箭牌口香糖：小巧的包裝瓶

產(chǎn)品包裝最終會(huì )成為廢棄物或垃圾，被丟棄到垃圾填埋地和垃圾場(chǎng)。為了減少包裝廢棄物對環(huán)境的影響，國際品牌企業(yè)在包裝輕量化領(lǐng)域一直走在全球領(lǐng)先的行列。箭牌是全球糖果業(yè)公認的領(lǐng)導者，在世界各地生產(chǎn)、銷(xiāo)售口香糖、薄荷糖、棒棒糖、硬糖及軟糖產(chǎn)品。

目前，箭牌中國的知名品牌包括綠箭、益達、彩虹果汁糖等。箭牌在中國同樣致力于降低產(chǎn)品包裝的重量，其在減輕包裝重量方面也取得了很大進(jìn)步，僅2012年在中國就成功減少使用2100噸塑料和100噸鋁箔紙。

要減輕包裝重量，就需要選用能夠減少原材料使用量的新材料來(lái)做包裝。迄今為止，箭牌益達口香糖瓶裝產(chǎn)品被認為是包裝減重的典范。在國內，這種包裝更耐用、更符合可持續發(fā)展，與泡罩裝相比，采用新的包裝方式每粒產(chǎn)品使用的包裝材料重量減少了20%，每年共減少使用2500噸包裝材料。

而且，益達口香糖包裝瓶可回收利用。由于采用了一種將滑石粉作為“填料”的創(chuàng )新方法，使塑料的使用量減少50%、瓶體重量減少了25%，而完全不影響原有的包裝效果。

荷氏薄荷糖：將“瘦”進(jìn)行到底

由于使用更少的包裝材料，輕量化包裝對環(huán)境保護十分有益，但這并不是其唯一的優(yōu)勢，輕量化包裝還具備很多使用優(yōu)勢，可以有效降低材料成本是食品企業(yè)積極響應的重要原因之一。與禮品包裝市場(chǎng)普遍存在包裝過(guò)度有所不同，在快消食品行業(yè)，越來(lái)越多的企業(yè)對包裝輕量化產(chǎn)生愈發(fā)濃厚的興趣，比如全球第一大薄荷糖品牌荷氏薄荷糖。

可持續發(fā)展是時(shí)代的潮流趨勢，亦是全球性話(huà)題。對于荷氏這個(gè)全球領(lǐng)先的糖果品牌來(lái)說(shuō)，包裝成為了這家全球領(lǐng)先企業(yè)實(shí)行可持續發(fā)展的重要砝碼。減少包裝可以帶來(lái)立竿見(jiàn)影的成本效益，即實(shí)現材料、能源和運輸成本的節約。而包裝減重的首要途徑即是對各系列產(chǎn)品包裝進(jìn)行再設計，通過(guò)減少材料厚度、薄膜化、削減層數、變更包裝材料等多種方法去實(shí)現包裝材料減量化。

以面向25歲~35歲年輕消費者的荷氏薄荷糖為例，他們降低了其包裝內部的蠟紙尺寸，節省了6%的材料；糖果外部包裝紙應用新的BOPP材料代替MB666，同時(shí)熱封層中降低了“沙林”的使用量；外部包裝紙中的紙張克重降低，節省了30%的用紙量；展示盒外部透明膜的厚度減薄，節省塑料使用量8%。

在整個(gè)的包裝行業(yè)，在日常設計中，只要企業(yè)用心，很容易就可以減少10%到20%的包裝使用量，這對于整個(gè)中國來(lái)說(shuō)就是百萬(wàn)噸級的減少，對自己的公司更是成本上的優(yōu)化。