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食品包裝市場產(chǎn)值高達(dá)6萬億,食品包裝工業(yè)現(xiàn)兩大發(fā)展趨勢

發(fā)布日期:2020-07-23

        在食品工業(yè)中,包裝這一細(xì)分市場非常重要。伴隨著城市人口的增加和零售基礎(chǔ)設(shè)施的高速發(fā)展,包裝食品的需求不斷增長,促進(jìn)了包裝市場的擴(kuò)大。根據(jù)某市場調(diào)研機(jī)構(gòu)的報告顯示,到2026年,全球食品包裝市場規(guī)模將達(dá)到6063億美元,年復(fù)合增長率為5.6%。與此同時,包裝產(chǎn)業(yè)內(nèi)也正在出現(xiàn)新的發(fā)展趨勢。

包裝材料綠色化

        在現(xiàn)代食品工業(yè)的過程中,食品包裝是非常重要的一道工序。它可以保護(hù)食品,讓食品在流通過程中,避免遭到外來因素的破壞,從而保持食品自身的質(zhì)量穩(wěn)定。目前我國食品包裝共分為4大類,分別為金屬包裝、塑料包裝、紙質(zhì)包裝和玻璃包裝。隨著消費(fèi)者的環(huán)保意識逐漸增強(qiáng),紙質(zhì)包裝的市場擴(kuò)大。

 

        根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,截至到2019年底,我國紙和紙板容器行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量約為2350家,紙制品包裝行業(yè)行業(yè)集中度約為4.40%,未來還有很大的提升空間。近兩年,國內(nèi)食品紙包裝產(chǎn)業(yè)正在加快整合,小型公司正在逐步被淘汰,而大型公司正在通過并購,或建立新產(chǎn)能來獲得更大的市場份額。

 

        除了紙質(zhì)包裝,一些廢物循環(huán)利用的新包裝材料也在不斷被研發(fā)中。以色列某科技公司成功研發(fā)出利用甘蔗渣為原料的天然環(huán)保材料,取代結(jié)晶聚對苯二甲酸乙二醇酯(C-PET)塑料來生產(chǎn)即食食品包裝盒。美國南加州某企業(yè)也在研究利用甘蔗渣(甘蔗纖維)、竹子、小麥、稻草和其他有機(jī)纖維的農(nóng)業(yè)廢棄物來生產(chǎn)可降解的環(huán)保型食品包裝。

包裝技術(shù)持續(xù)升級

        除了包裝材料,包裝設(shè)備在食品包裝環(huán)節(jié)也占據(jù)著重要地位?,F(xiàn)如今,國內(nèi)食品市場的包裝形式非常多樣,包括盒式、袋裝、預(yù)制袋、拉伸膜等等,所需包裝設(shè)備也各不相同。我國包裝設(shè)備的研發(fā)起步慢,但經(jīng)過多年發(fā)展,國內(nèi)包裝設(shè)備制造業(yè)取得了不錯的成績。

 

        據(jù)了解,目前國內(nèi)的食品包裝設(shè)備包括真空包裝機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)、枕式包裝機(jī)、拉伸膜包裝機(jī)、立式包裝機(jī)等等,可滿足不同食品的包裝需求。但值得注意的是,國內(nèi)食品包裝技術(shù)雖然發(fā)展迅速,但與國外相比,仍有很大差距,包括自動化控制技術(shù)應(yīng)用少、產(chǎn)品低水平重復(fù)多、技術(shù)含量低、加工精度要求低等等。

 

        有機(jī)構(gòu)預(yù)計我國包裝設(shè)備市場需求在2021年將達(dá)到168.50億元,年復(fù)合增長率達(dá)10.15%。國內(nèi)包裝設(shè)備制造商要想爭奪這一市場份額,還需改善設(shè)備結(jié)構(gòu),促進(jìn)設(shè)備向多功能化、組合化等方向發(fā)展,讓包裝機(jī)械可以接受更多不同的包裝形式,涉及形狀,大小,材料結(jié)構(gòu)和閉合結(jié)構(gòu)等。

 

        食品包裝質(zhì)量直接關(guān)系著億萬群眾“舌尖上的安全”,因此,食品包裝在食品工業(yè)中占據(jù)了重要位置。近幾年,伴隨著社會發(fā)展理念的轉(zhuǎn)變,食品包裝材料趨向綠色化、環(huán)保化。用于食品包裝的專用設(shè)備也在向動態(tài)精度好、自動化程度高等方向發(fā)展,以適應(yīng)不斷提升的生產(chǎn)需求。

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