真空包裝機是包裝機的升級版，是包裝機在高科技帶動下的新型包裝機械，其制造工藝能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。該設備的使用在食品行業(yè)得到了廣泛的推廣，由此可以看出，食品真空包裝機的事業(yè)推動了食品行業(yè)的發(fā)展！

 

　　食品真空包裝機對香腸、肉制品、餅干等食品進行真空包裝。經(jīng)過包裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限，只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口。食品真空包裝機由于具有保質(zhì)保鮮，延長食品的可食用期等功能，受到了廣大客戶的喜愛，并被廣泛應用到了各類食品的包裝之中。食品真空包裝機將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序。它的主要應用有以下幾個方面。

 

 

　　在肉類保鮮中的應用。食品真空包裝機被成功的應用于到了肉累的保鮮中，大大延長了肉類的食用期限。它采用非透氣性材料，降低肉周圍空氣密度，從而抑制肉中肌紅蛋白和脂肪氧化及需氧微生物生長，在儲藏中由于肉自身糖酵解產(chǎn)生二氧化碳等氣體，可以抑制腐敗菌的生長。在大米等谷豆類食品中的應用。真空包裝已經(jīng)被廣泛地應用到了谷物和豆類制品的生產(chǎn)中，通常制成一千克裝的平底屋頂形包裝，在很大程度上減少了大米等加工中溴化甲基等有害氣體的使用，而且透明聚乙烯薄膜讓產(chǎn)品能夠展示出來，具有自我推銷的功效。

 

　　經(jīng)過真空包裝機械處理的產(chǎn)品貨架期長達3年之久，大大拓寬了產(chǎn)品的銷售范圍。在減慢食品氧化反應中的應用。食品中脂肪暴露在空氣中或在簡單的包裝情況下易產(chǎn)生脂肪酸的過氧化物，會破壞食品中的磷脂成分，使食品產(chǎn)生油哈味，食用價值或商品價值減弱或消失。食品真空包裝機在食品行業(yè)中還有很多的應用，毋庸置疑的是，該設備的使用確實是在很大程度上解決了食品保質(zhì)期短的問題，極大地推動了食品行業(yè)的發(fā)展。