食品真空包裝機是真空包裝機中的一種，廣泛應用于食品包裝行業(yè)上。該設備將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序。在食品行業(yè)，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。下面我們學習一下食品包裝材料質(zhì)量對食品的影響有哪些：

 

　　包裝材料對食品的安全有著非常重要的影響。

 

　　南京林業(yè)大學木材工業(yè)學院包裝工程系系主任李大綱教授提醒消費者：“很多木制包裝盒有毒！”

 

　　根據(jù)專家介紹，木質(zhì)包裝食品的包裝盒通常采用“密度纖維板”。這種纖維板在膠合時使用的膠粘劑大多是脲醛樹脂膠，甚至是家具生產(chǎn)中使用的酚醛膠，這些材料中含有大量的游離甲醛，極易被食品吸收，從而導致眼、鼻、喉和上呼吸道疾病。

 

　　專家指出，復合塑料膜是阻隔游離甲醛的好辦法，所以消費者在選購木制包裝食品時要注意觀察內(nèi)包裝，質(zhì)地較厚、看上去光澤度較好的一般就是復合包裝膜。但由于相關的測試方法和國家標準還沒有出臺，所以禁止銷售包裝盒甲醛超標的食品還不可行。為了消費者身心健康，建議消費者挑選復合膜包裝的食品。