新東家要把好鄰居改造成便利店界的“盒馬”

好鄰居的新東家鮮生活對(duì)外披露了對(duì)這家老牌北京便利店的改造計(jì)劃。

這距離好鄰居易主不到一個(gè)月。10月29日，香港上市公司綠城服務(wù)集團(tuán)有限公司發(fā)布公告，鮮生活、易果生鮮與綠城服務(wù)共同成立合資公司China CVS，并與摩根士丹利簽署交易協(xié)議，以8400萬美元（約和5.6億元人民幣）的價(jià)格全資收購(gòu)好鄰居便利，其中，鮮生活在上述合資公司中持股50%，將主導(dǎo)改造好鄰居。

跟大多數(shù)收購(gòu)者不同，鮮生活不僅不會(huì)雪藏“好鄰居”品牌，甚至要將自己此前運(yùn)營(yíng)的便利店品牌“鮮驛站”全部轉(zhuǎn)為好鄰居，并將好鄰居引入杭州、成都等城市。

鮮驛站，是肖欣2016年創(chuàng)立的社區(qū)便利店品牌，選址以社區(qū)周邊為主，面積在100-200平方米左右，定位24小時(shí)便利店，常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)化商品外，還售賣少量水果、蔬菜等生鮮。從門店看，鮮驛站更像社區(qū)便利店，選址在“黃金區(qū)域的非黃金位置”，這些位置的房租也相對(duì)可控，月租在4萬元左右。

區(qū)別于類似好鄰居的傳統(tǒng)便利店，鮮驛站自創(chuàng)立之初便開始在線上獲取流量——與阿里的便利店業(yè)務(wù)淘鮮達(dá)合作，同時(shí)上線餓了么、美團(tuán)等餐飲平臺(tái)。借助線上每天100單、單店銷售額萬元的業(yè)績(jī)，目前鮮驛站已經(jīng)拓展到30多家門店，配送時(shí)效可以達(dá)到45分鐘之內(nèi)。

若要繼續(xù)提升配送時(shí)效，鮮驛站需要獲得足夠密集的門店支撐，好鄰居就是在此時(shí)進(jìn)入了肖欣的視線。后者不僅擁有300家門店的網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，還在2012年前后就試圖發(fā)展線上業(yè)務(wù)。這種互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，讓兩個(gè)品牌的合作有了可能性。

不過，打通系統(tǒng)并不非“插頭一接、收銀機(jī)一連”那么簡(jiǎn)單，更重要的是庫(kù)存打通。便利店商品不像餐飲，后者一有訂單就可以現(xiàn)做，不存在打通庫(kù)存管理等問題，但零售門店需要確保訂單來的時(shí)候有足夠的庫(kù)存在貨架上，否則會(huì)影響用戶體驗(yàn)。好在鮮驛站從一開始就讓自己的系統(tǒng)和線上平和進(jìn)行磨合，實(shí)現(xiàn)了線上線下庫(kù)存的實(shí)時(shí)共享。這套模式可以為整合好鄰居提供借鑒。

收編好鄰居后，為了徹底打通兩邊的系統(tǒng)，肖欣制定了為期一年的目標(biāo)。

眼下，好鄰居僅有十多家門店接入了線上系統(tǒng)，并與淘鮮達(dá)、天貓超市、美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)達(dá)成合作。肖欣透露，每家店線上日均訂單是100多單，可以做到45分鐘送達(dá)。線上訂單占比在30%左右，爭(zhēng)取到明年做到一半以上。長(zhǎng)遠(yuǎn)看，“未來300家都上線之后，希望能把配送時(shí)效做到15分鐘?！?/p>

要達(dá)到這么高的配送時(shí)效，除了有足夠的線上訂單量，還需要在線下門店有滿足社區(qū)需求的商品來支撐。

借助天貓超市在北京的大倉(cāng)、易果生鮮的供應(yīng)鏈等阿里系資源，肖欣打算把好鄰居改造成便利店界的“盒馬”?！昂绵従游磥黹T店和線上的頁(yè)面會(huì)針對(duì)不同的社區(qū)和不同的點(diǎn)位呈現(xiàn)不同的效果，附和家庭廚房需求的商品如凈菜、半成品食品、鮮食產(chǎn)品會(huì)有不同程度的增加，生鮮水果產(chǎn)品的SKU數(shù)的占比會(huì)在10-20%，將近100多個(gè)種類?！?/p>

門店擴(kuò)張計(jì)劃也已經(jīng)擬定。

改造后的好鄰居模式將被復(fù)制到杭州。作為鮮生活的合作伙伴、及好鄰居的新股東，杭州綠城服務(wù)公司旗下的二十多家零售門店“綠橙便利”也托管給了肖欣來打理，在他的計(jì)劃中，未來一年，杭州的綠橙便利（位于綠城地產(chǎn)社區(qū)的門店使用綠橙品牌）和好鄰居門店（在非綠城物業(yè)的社區(qū)使用好鄰居品牌）將達(dá)到100家左右。

擴(kuò)張速度上，好鄰居今后每年會(huì)保持30%-40%的速度擴(kuò)張，這意味著每年至少增加100家。肖欣的判斷是，短期內(nèi)北京便利店容量應(yīng)該在兩三千家，而北京目前有品牌的現(xiàn)代連鎖店加起來還不到1000家。從北京便利店行業(yè)目前資本介入的情況看，一定還會(huì)有人進(jìn)入。

不過，受制于在北京開設(shè)便利店證照的辦理難度、開店成本高等原因，想在這里快速拓展門店并非易事。還沒有哪家公司能在一年內(nèi)開出100家門店。