多重“緊箍咒” 保障網(wǎng)絡(luò )食品安全
發(fā)布日期：2017-11-20
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，網(wǎng)上購物、網(wǎng)絡(luò )消費成為一種消費常態(tài)，網(wǎng)絡(luò )食品作為新興業(yè)態(tài)也應運而生。網(wǎng)絡(luò )食品在方便人民日常生活的同時(shí)，也客觀(guān)上促進(jìn)了餐飲業(yè)的快速發(fā)展。但由于網(wǎng)絡(luò )食品銷(xiāo)售方式的特殊性，正逐步淪為餐飲行業(yè)安全監管的一大漏洞，食品安全違法現象頻頻曝出，消費者對網(wǎng)絡(luò )食品健康消費、放心消費的期望和要求也逐步增加。
為了進(jìn)一步加強對網(wǎng)絡(luò )食品的監管，堵住食品安全監管漏洞，國家食品藥品監督管理總局發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》。辦法明確規定入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應當具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者還應當在網(wǎng)上公示菜品名稱(chēng)和主要原料名稱(chēng)，公示的信息應當真實(shí)。該辦法的實(shí)施讓規范管理更具體，也更有可操作性，從而給網(wǎng)絡(luò )食品戴上了一道“緊箍咒”。
要促進(jìn)網(wǎng)絡(luò )食品銷(xiāo)售模式的發(fā)展，又要保障網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售食品的安全，就要從法律制度和責任承擔入手。首先，應提高管理辦法的執行力，完善準入和監管機制，在法律的架構下對網(wǎng)上銷(xiāo)售模式進(jìn)行規范管理，從準入源頭環(huán)節引導經(jīng)營(yíng)者自律。同時(shí)，向廣大消費者傳授網(wǎng)購技巧及有關(guān)注意事項，幫助他們提高自我保護能力，降低網(wǎng)購風(fēng)險。最后，要建立健全處罰制度。對于網(wǎng)絡(luò )食品的處罰力度應該加強，除了網(wǎng)站須負連帶責任之外，還可以參照傳統門(mén)店餐飲銷(xiāo)售處罰模式，一旦發(fā)現過(guò)期或者假冒偽劣食品，要予以嚴厲處罰和打擊，直至限制進(jìn)入網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)業(yè)，并在網(wǎng)上公示，以儆效尤。
關(guān)注“古川機械”查看包裝機械視頻！
